Araujo, N. C. de ., Brinques, G. B. y Gurak, P. D. . (2021) «Análogos de carne: uma revisão narrativa e pesquisa comercial online», Segurança Alimentar e Nutricional. Campinas, SP, 28(00), p. e021037. doi: 10.20396/san.v28i00.8665640.