Uchoa, A. M. A. (2015) “Parâmetros físico-químicos, teor de fibra bruta e alimentar de pós alimentícios obtidos de resíduos de frutas tropicais”, Segurança Alimentar e Nutricional. Campinas, SP, 15(2), p. 58–65. doi: 10.20396/san.v15i2.1817.