Carvalho, A. M. de, Reis, N. S. D., Fisberg, R. M. e Marchioni, D. M. L. (2015) “A carne consumida em São Paulo: da recomendação ao impacto ambiental”, Segurança Alimentar e Nutricional. Campinas, SP, 20(1supl), p. 136–140. doi: 10.20396/san.v20i1supl.8634591.