Rodrigues, P. H. C., Pinto-e-Silva, M. E. M. e Szarfarc, S. C. (2015) “O uso de azeite de dendê na fortificação de alimentos”, Segurança Alimentar e Nutricional. Campinas, SP, 18(2), p. 53–59. doi: 10.20396/san.v18i2.8634677.