Martínez, R., Balcázar, M. del C. G., Quito, I. G., Carrión, M. C. e Oliveira, M. R. M. de (2016) “Análisis de los niveles de nutrientes críticos (azúcar, grasa y sal) declarados en alimentos procesados expendidos en Loja, Ecuador”, Segurança Alimentar e Nutricional. Campinas, SP, 23, p. 1008–1018. doi: 10.20396/san.v23i0.8635625.