Rodrigues, B. F. (2015) “O comércio de comida de rua no centro histórico de Salvador – BA: caracterização da oferta de alimentos e aspectos higiênico-sanitários”, Segurança Alimentar e Nutricional. Campinas, SP, 21(1), p. 347–358. doi: 10.20396/san.v21i1.8638932.