Pederssetti, M. T. e Hautrive, T. P. (2016) “Condições higiênico-sanitárias de Unidades de Alimentação e Nutrição Hospitalares da Região Oeste de Santa Catarina”, Segurança Alimentar e Nutricional. Campinas, SP, 23(1), p. 849–858. doi: 10.20396/san.v23i1.8644531.