Oliveira, D. de S., Leite, N. D., Santos, P. A. dos e Egea, M. B. (2018) “Farinha de arroz e berinjela em massa alimentícia: propriedades químicas e físicas”., Segurança Alimentar e Nutricional. Campinas, SP, 25(1), p. 65–75. doi: 10.20396/san.v25i1.8650927.