Girardi, M. W., Fabri, R. K., Bianchini, V. U., Martinelli, S. S. e Cavalli, S. B. (2018) “Oferta de preparações culinárias e alimentos regionais e da sociobiodiversidade na alimentação escolar: um estudo na Região Sul do Brasil”, Segurança Alimentar e Nutricional. Campinas, SP, 25(3), p. 29–44. doi: 10.20396/san.v25i3.8652261.