Jesus, I. G., Souza, A. C., Ferreira, I. M., Santos, L. V. do N., Silva, A. M. O. e Carvalho, M. G. (2019) “Caracterização e aceitação sensorial de doce em pasta com biomassa de banana e polpa de cajá”, Segurança Alimentar e Nutricional. Campinas, SP, 26, p. e019006. doi: 10.20396/san.v26i0.8653452.