Higashijima, N. S., Lucca, A., Rebizz, L. R. H. e Rebizzi, L. M. H. (2019) “Fatores antinutricionais na alimentação humana”, Segurança Alimentar e Nutricional. Campinas, SP, 27, p. e020013. doi: 10.20396/san.v27i0.8653587.