Barcelos, S. C. de, Silva, E. F. da, Batista, E. M., Santos, S., Sá, D. M. A. T. e Monte, A. L. de S. (2019) “Qualidade microbiológica e físico-química de sorvetes sabor chocolate comercializados na cidade de Limoeiro do Norte, Ceará, Brasil”, Segurança Alimentar e Nutricional. Campinas, SP, 26, p. e019024. doi: 10.20396/san.v26i0.8654452.