Bomfim, A. P. . (2020) “Qualidade microbiológica e caracterização da resistência antimicrobiana de bactérias isoladas de queijos Coalho comercializados em Vitória da Conquista-Bahia”, Segurança Alimentar e Nutricional. Campinas, SP, 27, p. e020015. doi: 10.20396/san.v27i0.8656298.