Pinto, U. (2023) “Proposta de Pesquisa Científica para Avaliação da Segurança Microbiológica de Queijos Artesanais fabricados com leite cru e maturados por período inferior a 60 dias produzidos no estado de São Paulo”, Segurança Alimentar e Nutricional. Campinas, SP, 30(00), p. e023020. doi: 10.20396/san.v30i00.8674102.