D. A. Cavalcante, B. R. de C. Leite Júnior, A. A. L. Tribst, e M. Cristianini, “Sanitização de alface americana com água ozonizada para inativação de Escherichia coli O157:H7”, Segur. Aliment. Nutr., vol. 21, nº 1, p. 373–378, mar. 2015.