A. M. A. Uchoa, J. M. C. da Costa, G. A. Maia, E. M. C. Silva, A. de F. F. U. Carvalho, e T. R. Meira, “Parâmetros físico-químicos, teor de fibra bruta e alimentar de pós alimentícios obtidos de resíduos de frutas tropicais”, Segur. Aliment. Nutr., vol. 15, nº 2, p. 58–65, fev. 2015.