A. C. de Moura, A. C. Tasca, F. G. da S. Pinto, I. A. Soares, e R. B. Assumpção, “Qualidade microbiológica de farinhas de trigo (Triticum aestivum) comercializadas na cidade de Cascavel (Paraná)”, Segur. Aliment. Nutr., vol. 21, nº 2, p. 499–504, abr. 2015.