T. V. D. Gomes, M. R. Silva, C. da Conceição, e D. R. P. Azeredo, “Proposta de plano para Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) para o processo de industrialização da água mineral”, Segur. Aliment. Nutr., vol. 18, nº 1, p. 31–42, fev. 2015.