M. S. L. Duarte, L. L. da Conceição, L. C. V. Castro, e E. C. G. de Souza, “Qualidade do almoço de trabalhadores segundo o Programa de Alimentação dos Trabalhadores e o Índice de Qualidade da Refeição”, Segur. Aliment. Nutr., vol. 22, nº 1, p. 654–661, nov. 2015.