L. L. Ferrão, I. C. L. de Morais, e E. H. da R. Ferreira, “Portaria CVS no 5/2013 como ferramenta de prevenção e controle de doenças transmitidas por alimentos”, Segur. Aliment. Nutr., vol. 23, nº 1, p. 874–882, out. 2016.