M. C. Costa, A. R. de A. Marques, I. S. de Araújo, J. T. do N. Lima, A. das G. N. Amorim, e F. F. de Farias, “Condições higiênico-sanitárias da carne bovina comercializada em um mercado público do Piauí”, Segur. Aliment. Nutr., vol. 24, nº 1, p. 1–8, jun. 2017.