Uchoa, Ana Maria Athayde, et al. “Parâmetros físico-químicos, Teor De Fibra Bruta E Alimentar De pós alimentícios Obtidos De resíduos De Frutas Tropicais”. Segurança Alimentar E Nutricional, vol. 15, nº 2, fevereiro de 2015, p. 58-65, doi:10.20396/san.v15i2.1817.