Assao, Tatiana Yuri, et al. “Alimentação Do Escolar: Percepção De Quem Prepara E Oferece As refeições Na Escola”. Segurança Alimentar E Nutricional, vol. 19, nº 1, fevereiro de 2015, p. 22-32, doi:10.20396/san.v19i1.8634666.