Gurak, Poliana Deyse, y Helena Dupke Glüger. «Desenvolvimento De Biscoitos Salgados Com O Uso De Subprodutos Da Indústria De Cerveja». Segurança Alimentar E Nutricional, vol. 27, agosto de 2020, p. e020023, doi:10.20396/san.v27i0.8659178.