Borguini, Renata Galhardo, e Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres. “Alimentos orgânicos: Qualidade Nutritiva E segurança Do Alimento”. Segurança Alimentar E Nutricional, vol. 13, nº 2, fevereiro de 2015, p. 64-75, doi:10.20396/san.v13i2.1833.