Barancelli, G. V., J. G. P. Martin, e E. Porto. “Salmonella Em Ovos: Relação Entre produção E Consumo Seguro”. Segurança Alimentar E Nutricional, vol. 19, nº 2, fevereiro de 2012, p. 73-82, doi:10.20396/san.v19i2.8634612.