Amancio, R. D., e M. V. da Silva. “Consumo De Carotenoides No Brasil: A contribuição Da alimentação Fora Do domicílio”. Segurança Alimentar E Nutricional, vol. 19, nº 2, fevereiro de 2012, p. 130-41, doi:10.20396/san.v19i2.8634616.