Baccarin, J. G., e S. S. Aleixo. “Vem Cada Vez Mais De Longe O Leite Nosso De Cada Dia: Alterações Recentes Na Cadeia Dos lácteos No Estado De São Paulo”. Segurança Alimentar E Nutricional, vol. 20, nº 1, fevereiro de 2015, p. 62-79, doi:10.20396/san.v20i1.8634623.