Leite Júnior, Bruno Ricardo de Castro, et al. “Características físicas, químicas E Sensoriais De Doce De Manga Cremoso Acrescido De Farinha De Okara”. Segurança Alimentar E Nutricional, vol. 20, nº 1, fevereiro de 2015, p. 111-2, doi:10.20396/san.v20i1.8634626.