Demattê Filho, Luiz Carlos, e Paulo Eduardo Moruzzi Marques. “Dinâmica tecnológica Da Cadeia Industrial Da Avicultura Alternativa: Multifuncionalidade, Desenvolvimento Territorial E Sustentabilidade”. Segurança Alimentar E Nutricional, vol. 18, nº 2, fevereiro de 2015, p. 1-11, doi:10.20396/san.v18i2.8634674.