Gonzales, Gustavo Francisco. “Maca: Del Alimento Perdido De Los Incas Al Milagros De Los Andes. Estudio De Seguridad Alimentaria Y Nutricional”. Segurança Alimentar E Nutricional, vol. 17, nº 1, fevereiro de 2015, p. 16-36, doi:10.20396/san.v17i1.8634797.