Martínez, R., M. del C. G. Balcázar, I. G. Quito, M. C. Carrión, e M. R. M. de Oliveira. “Análisis De Los Niveles De Nutrientes críticos (azúcar, Grasa Y Sal) Declarados En Alimentos Procesados Expendidos En Loja, Ecuador”. Segurança Alimentar E Nutricional, vol. 23, dezembro de 2016, p. 1008-1, doi:10.20396/san.v23i0.8635625.