Ramírez, Yudi Paulina García, et al. “Avaliação De cardápio E identificação De Alimentos Funcionais: Estudo Qualitativo De Restaurante Popular De Araraquara, São Paulo, Brasil”. Segurança Alimentar E Nutricional, vol. 23, nº 1, outubro de 2016, p. 859-67, doi:10.20396/san.v23i1.8635627.