Rodrigues, B. F., J. Ângelo W. Góes, R. de C. V. Cardoso, W. M. Souza, e T. C. B. Ferreira. “O comércio De Comida De Rua No Centro histórico De Salvador – BA: Caracterização Da Oferta De Alimentos E Aspectos Higiênico-sanitários”. Segurança Alimentar E Nutricional, vol. 21, nº 1, fevereiro de 2015, p. 347-58, doi:10.20396/san.v21i1.8638932.