Rossi, Paula, e Gabriel Bonetto Bampi. “Qualidade microbiológica De Produtos De Origem Animal Produzidos E Comercializados No Oeste Catarinense”. Segurança Alimentar E Nutricional, vol. 22, nº 2, dezembro de 2015, p. 748-57, doi:10.20396/san.v22i2.8642505.