Carvalho, L. do S. da C., M. do S. S. Ribeiro, C. L. Sousa, e V. H. A. do Nascimento. “Boas práticas E Qualidade sanitária Dos Alimentos Servidos Em Restaurantes Do Tipo Self-Service No Campus Da Universidade Federal Do Pará”. Segurança Alimentar E Nutricional, vol. 23, nº 2, dezembro de 2016, p. 924-32, doi:10.20396/san.v23i2.8645998.