Ferrão, Luana Limoeiro, et al. “Portaria CVS No 5 2013 Como Ferramenta De prevenção E Controle De doenças Transmitidas Por Alimentos”. Segurança Alimentar E Nutricional, vol. 23, nº 1, outubro de 2016, p. 874-82, doi:10.20396/san.v23i1.8647236.