Oliveira, D. de S., N. D. Leite, P. A. dos Santos, e M. B. Egea. “Farinha De Arroz E Berinjela Em Massa alimentícia: Propriedades químicas E físicas”. Segurança Alimentar E Nutricional, vol. 25, nº 1, abril de 2018, p. 65-75, doi:10.20396/san.v25i1.8650927.