Jesus, I. G., A. C. Souza, I. M. Ferreira, L. V. do N. Santos, A. M. O. Silva, e M. G. Carvalho. “Caracterização E aceitação Sensorial De Doce Em Pasta Com Biomassa De Banana E Polpa De Cajá”. Segurança Alimentar E Nutricional, vol. 26, fevereiro de 2019, p. e019006, doi:10.20396/san.v26i0.8653452.