Higashijima, N. S., A. Lucca, L. R. H. Rebizz, e L. M. H. Rebizzi. “Fatores Antinutricionais Na alimentação Humana”. Segurança Alimentar E Nutricional, vol. 27, dezembro de 2019, p. e020013, doi:10.20396/san.v27i0.8653587.