Bomfim, Adriele Pinheiro, et al. “Qualidade microbiológica E caracterização Da Resistência Antimicrobiana De bactérias Isoladas De Queijos Coalho Comercializados Em Vitória Da Conquista-Bahia”. Segurança Alimentar E Nutricional, vol. 27, fevereiro de 2020, p. e020015, doi:10.20396/san.v27i0.8656298.