Gurak, Poliana Deyse, e Helena Dupke Glüger. “Desenvolvimento De Biscoitos Salgados Com O Uso De Subprodutos Da Indústria De Cerveja”. Segurança Alimentar E Nutricional, vol. 27, agosto de 2020, p. e020023, doi:10.20396/san.v27i0.8659178.