Cavalheiro, Luciana Giacometti, et al. “Food Defense E Publicly Available Specification 96 2017: Releitura E importância Para a Cadeia De Alimentos De Origem Animal Brasileira”. Segurança Alimentar E Nutricional, vol. 28, nº 00, abril de 2021, p. e021019, doi:10.20396/san.v28i00.8661489.