Lima, Pamella Pryscila de Alvarenga Bissoli Maciel de, et al. “Análise Da composição E Da Qualidade Da Carne Previamente moída Comercializada No Estado Do Rio De Janeiro (RJ) – Aspectos Forenses”. Segurança Alimentar E Nutricional, vol. 30, nº 00, junho de 2023, p. e023012, doi:10.20396/san.v30i00.8670801.