Maia, Patrícia Penido, Susanne Rath, e Felix Guillermo Reyes Reyes. “Antimicrobianos Em Alimentos De Origem Vegetal - Uma revisão”. Segurança Alimentar e Nutricional 16, no. 1 (fevereiro 4, 2015): 49–64. Acessado maio 2, 2024. https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/1811.