Bicudo, Milene Oliveira Pereira, Sila Mary Rodrigues Ferreira, e Camila Ramos Pinto Sampaio. “Avaliação Do Atendimento às Boas Práticas De Fabricação Relacionada à possível contaminação Acidental Por Glúten Em Uma Unidade De Fabricação De Produtos Panificados”. Segurança Alimentar e Nutricional 20, no. 1 (fevereiro 3, 2015): 96–110. Acessado maio 5, 2024. https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8634625.