Maia PP, Rath S, Reyes FGR. Antimicrobianos em alimentos de origem vegetal - uma revisão. Segur. Aliment. Nutr. [Internet]. 4º de fevereiro de 2015 [citado 2º de maio de 2024];16(1):49-64. Disponível em: https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/1811