Vol. 19 No. 2 (2012) | Segurança Alimentar e Nutricional

Élida Mara Braga Rocha, Roberto Teixeira de Lima, Derlange Belizário Diniz, Paulo César de Almeida

17-29

Situação nutricional de crianças em município de privilegiado Índice de Desenvolvimento Humano do semiárido brasileiro e sua relação com Insegurança Alimentar

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DOI: https://doi.org/10.20396/san.v19i2.8634608

Rosana Gomes Ferreira, Bernardete Ferraz Spisso, Iracema Maria de Carvalho da Hora, Mychelle Alves Monteiro, Mararlene Ulberg Pereira, Rafaela Pinto da Costa, Betânia de Souza Carlos

30-49

Panorama da ocorrência de resíduos de medicamentos veterinários em leite no Brasil

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DOI: https://doi.org/10.20396/san.v19i2.8634609

Amália Leonel Nascimento, Fabiana Cristina Lima da Silva Pastich Gonçalves, Sandra Regina Maia, Sérgio Schneider, Pedro Israel Cabral de Lira

50-62

A construção de capacidades e meios de vida na garantia da segurança alimentar do rural pernambucano

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DOI: https://doi.org/10.20396/san.v19i2.8634610

Giovana Eliza Pegolo

63-72

Síndrome Metabólica: aspectos clínicos e fatores modificáveis associados ao seu desenvolvimento em adolescentes – revisão

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DOI: https://doi.org/10.20396/san.v19i2.8634611

Giovana Verginia Barancelli, José Guilherme Prado Martin, Ernani Porto

73-82

Salmonella em ovos: relação entre produção e consumo seguro

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DOI: https://doi.org/10.20396/san.v19i2.8634612

Alan Giovanini de Oliveira Sartori, Rodrigo Dantas Amancio

83-93

Pescado: importância nutricional e consumo no Brasil

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DOI: https://doi.org/10.20396/san.v19i2.8634613

Walter Belik

94-110

A política brasileira de segurança alimentar e nutricional: concepção e resultados

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DOI: https://doi.org/10.20396/san.v19i2.8634614

Luciana Rosa de Souza, Walter Belik

111-129

O planejamento da política de alimentação: uma análise a partir dos casos do México, Brasil e Peru

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DOI: https://doi.org/10.20396/san.v19i2.8634615

Rodrigo Dantas Amancio, Marina Vieira da Silva

130-141

Consumo de carotenoides no Brasil: a contribuição da alimentação fora do domicílio

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DOI: https://doi.org/10.20396/san.v19i2.8634616

Rodolfo Hoffmann

1-16

Conditioning factors of adult's overweight and obesity in Brazil, 2008-2009

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