Vol. 20 Núm. 1supl (2013)

Publicado febrero 11, 2015

Julicristie Machado de Oliveira, Marina Vieira da Silva

135-135

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DOI: https://doi.org/10.20396/san.v20i1supl.8634590

Aline Martins de Carvalho, Nicole Samanta Dantas Reis, Regina Mara Fisberg, Dirce Maria Lobo Marchioni

136-140

A carne consumida em São Paulo: da recomendação ao impacto ambiental

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DOI: https://doi.org/10.20396/san.v20i1supl.8634591

Julicristie Machado de Oliveira

141-146

O peixe e a saúde: das recomendações para o consumo às possibilidades ambientais de atendê-lo

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DOI: https://doi.org/10.20396/san.v20i1supl.8634592

Elaine de Azevedo

147-155

Segurança alimentar e nutricional e controvérsias científicas

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DOI: https://doi.org/10.20396/san.v20i1supl.8634593

Lígia Amparo-Santos, Micheli Dantas Soares, Lilian Miranda Magalhães, Amélia Borba Costa Reis, Débora Cruz Porcino, Michele Oliveira dos Santos, Iane Carine Freitas da Silva, Jasilaine Andrade Passos

156-168

Segurança alimentar e nutricional e tecnologias sociais em educação alimentar e nutricional: notas sobre um projeto de pesquisa e extensão

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DOI: https://doi.org/10.20396/san.v20i1supl.8634594

Milena Pavan Serafim, Vanessa Maria Brito de Jesus, Janaína Faria

169-181

Tecnologia social, agroecologia e agricultura familiar: análises sobre um processo sociotécnico

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DOI: https://doi.org/10.20396/san.v20i1supl.8634595

Luciana Rosa de Souza

182-193

Avaliação de políticas e programas de segurança alimentar e nutricional no Brasil: uma análise a partir do Plano Plurianual (PPA 2012-2015)

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DOI: https://doi.org/10.20396/san.v20i1supl.8634596