Huellas y paisajes de la ganadería en el territorio uruguayo

  • Leonardo Gómez Sena Universidad de la República [UdelaR], Facultad de Arquitectura.

Resumo

El desarrollo de la ganadería ha incidido y modelado la organización económica y social del Uruguay a lo largo de su historia, adquiriendo culturalmente diversas expresiones, entre ellas, manifestaciones decisivas en la organización histórica de su territorio y en la conformación de sus paisajes rurales. Sus huellas históricas resultan claves para entender las lógicas del ordenamiento territorial y de la construcción cultural-natural del paisaje uruguayo, influyendo en su organización política interna, en la forma de división de la tierra, en la organización de rutas y caminos, su toponimia, etc. Desde las modificaciones de flora y fauna provocadas por las primeras introducciones de ganado, la conformación del paisaje rural de nuestro territorio ha estado ligada a la actividad pecuaria, muy particularmente a la unidad económica de la estancia ganadera. Su evolución histórica, definió procesos de ocupación, tenencia y explotación de la tierra de muy larga duración y estableció a partirde la denominada modernización de la ganadería, modalidades y tipologías de las arquitecturas rurales, equipamientos y tratamientos forestales, que fueron definiendo el perfil predominante de las áreas rurales del país. De menor dimensión territorial pero de igual significación, se consideran los sistemas patrimoniales relacionados a la industrialización de la carne, correspondientes al escenario productivo vigente en el país hasta la década del 70. Estos vestigios industriales (desigualmente conservados, reconocidos y re-funcionalizados) requieren ser abordados como paisajes culturales estableciendo sus vínculos con el territorio y el conjunto de la cadena productiva. El enfoque apunta a un reconocimiento y activación de los elementos más significativos de este acervo cultural, integrandosu gestión a la realidad actual de la ganadería y a estrategias sustentables de desarrollo productivo local y regional.

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Biografia do Autor

Leonardo Gómez Sena, Universidad de la República [UdelaR], Facultad de Arquitectura.
Arquitecto. Diploma en Historia Cultura y Patrimonio (CLAHE). Docente de la Cátedra de Historia de la Arquitectura Nacional, de la Facultad de Arquitectura (UdelaR). Montevideo [Montevideo], Uruguay.

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Publicado
2012-03-29
Como Citar
Gómez Sena, L. (2012). Huellas y paisajes de la ganadería en el territorio uruguayo. Labor E Engenho, 6(1), 49-72. https://doi.org/10.20396/lobore.v6i1.19
Seção
Artigos